جهرم یکی از تأمین کننده های اصلی خرمای شاهانی کشور می باشد. می دانستید بیشترین خرمای شاهانی صادر شده از شهرستان جهرم می باشد؟ خرمای شاهانی جهرم در چه فصلی برداشت می شود؟
شهرستان جهرم که یکی از شهر های استان فارس واقع در کشور ایران می باشد، که به دلیل واقع بودن در منطقه گرمسیری و داشتن آب و هوای گرم، مدیترانه ای و خاک حاصل خیز در آن انواع مختلف خرما تولید می شود به خصوص خرمای شاهانی که به صورت عمده (زیاد) در این شهرستان تولید می شود.
خرمای شاهانی جهرم به دلیل داشتن کیفیت مرغوب و طعم شیرین آن مورد توجه بازار های داخلی و به خصوص کشور های خارجی قرار گرفته است که صادرات خرمای شاهانی به صورت عمده و زیاد می باشد.
خرمای شاهانی در چه مراحلی برداشت می شود؟
خرمای شاهانی جهرم به سه صورت برداشت می شود.
یکی در زمانی که این میوه هنوز نرسیده باشد یعنی خارک باشد برداشت می شود به دلیل این که، خارک خرمای شاهانی ترد، خوشمزه و شیرین می باشد و مورد پسند ذاعقه بیشتر افراد می باشد.
یکی هم در زمانی که این میوه در حال رطب باشد برداشت می شود این میوه خرما در حال رطب بسیار شیرین و دارای رطوبت و شیره قابل توجه ای می باشد.
خرمای شاهانی جهرم
رطب استفاده زیاد و قابل توجه ای در بازار های داخلی دارد و برای نگه داری آن در انبار های سرد و سرد خانه ها هزینه گزافی در پی دارد و دلیل بالا بودن هزینه رطب در نگه داری این می باشد که رطوبت و شیره آن زیاد می باشد و یکی هم در زمانی که خرما کاملا رسیده باشد برداشت و در کارتن های مختلف با شکل و ظاهر های گوناگون و وزن های مختلف بسته بندی می شود.
این خرمای شاهانی بعد از برداشت و بسته بندی وارد بازار های داخلی یا صادر می شود یا این که آن را در انبار های سرد و سردخانه ها نگه داری می کنند، برای فروش در فصل های دیگر سال.
خرمای شاهانی جهرم در فصل تابستان تولید می شود و برداشت آن در شهریور ماه می باشد. خرمای شاهانی دارای مزیت ها و خاصیت های گوناگونی می باشد از جمله تأمین ویتامین های گوناگون بدن انسان از جمله: ویتامین B1 و B2 می باشد. خرمای شاهانی دارای مقدار زیادی آهن، کلسیم، فسفر و … می باشد که به همین دلایل خرمای شاهانی دارای ارزش غذایی به خصوصی می باشد.
